• Selbstgemachte Schokoküsse

    ZUTATEN Für den Eischnee:6 St.Eiweiß200 gZucker1 Pck.Instant Getränkepulver mit Erdbeer-GeschmackFür die Schokoglasur:200 gSchokolade oder Kuvertüre80 gKokosfettAußerdem:EierplätzchenZubereitung ZUBEREITUNGDRUCKENSPEICHERNEiweiß, Zucker und Getränkepulver etwa 15 – 20 Minuten im...

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    ZUTATEN Für den Eischnee:6 St.Eiweiß200 gZucker1 Pck.Instant Getränkepulver mit Erdbeer-GeschmackFür die Schokoglasur:200 gSchokolade oder Kuvertüre80 gKokosfettAußerdem:EierplätzchenZubereitung ZUBEREITUNGDRUCKENSPEICHERNEiweiß, Zucker und Getränkepulver etwa 15 – 20 Minuten im Wasserbad schlagen. Das Wasserbad dabei bei milder Hitze erwärmen, aber darauf achten, dass das Eiweiß nicht gekocht wird.Den Eischnee in eine Spritztüte mit einer glatten Tülle füllen und auf die...
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  • Crema al mascarpone

    Crema al mascarpone Zutaten für 4 Portionen: 3 Ei(er) 3 EL Zucker 1 Vanilleschote(n) 250 g Mascarpone 1 EL Rum, wer mag Verfasser: miguan Eigelb...

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    Crema al mascarpone Zutaten für 4 Portionen: 3 Ei(er) 3 EL Zucker 1 Vanilleschote(n) 250 g Mascarpone 1 EL Rum, wer mag Verfasser: miguan Eigelb mit Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker ausgelöst hat. Gegen Ende Vanillemark aus Schote lösen und zugeben. Mascarpone (und Rum) mit der Eigelbmasse verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig...
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  • Friß dich dumm – Torte

    Friß dich dumm – Torte Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 5 Ei(er) 5 EL Zucker 5 EL Mehl ½ Pck. Backpulver 1 Pck....

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    Friß dich dumm – Torte Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 5 Ei(er) 5 EL Zucker 5 EL Mehl ½ Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag: 3 Dose/n Mandarine(n) 750 ml Saft (Mandarinensaft), aufgefangener 2 Pck. Tortenguss, weißer 2 Pck. Tortenguss, roter 600 ml Sahne 3 Pck. Sahnesteif 3 Pck. Vanillezucker 3...
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  • Tortellini-Auflauf

    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch...

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    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1 kleine Zwiebel(n), grob gewürfelt Oregano, getrocknet Majoran, getrocknet Basilikum, getrocknet Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 200 g Käse, gerieben Verfasser: chey2000 Tortellini 7 Min. in Salzwasser kochen, klein...
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  • Die besten Pizzabrötchen aller Zeiten

    Zutaten 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne...

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    Zutaten 8 Brötchen 100 g Salami 250 g Kochschinken 250 g Käse, geraspelter (z.B. Gouda) 400 g Champignons, frisch, nicht zu groß 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer Oregano evtl. Pizzagewürz oder italienische Kräutermischung 2 Peperoni, mittelscharf (nach Geschmack) Zubereitung Die Champignons “schälen” und in kleine Scheibchen schneiden. Salami und Schinken klein würfeln. Wer es...
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  • Mein grüner Balkon

    Wie jedes Jahr habe ich auch dieses Mal meinen Balkon wieder ordentlich bepflanzt. Allerdings bin ich irgendwie bisher noch gar nicht dazu gekommen, alles zu...

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    Wie jedes Jahr habe ich auch dieses Mal meinen Balkon wieder ordentlich bepflanzt. Allerdings bin ich irgendwie bisher noch gar nicht dazu gekommen, alles zu fotografieren. Heute habe ich dann mal schnell ein paar Schnappschüsse gemacht. Ich finde, mein vertikales Beet ist mir dieses Jahr richtig gut gelungen. Anders als bei den letzten Versuchen hatte...
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  • Möhrenaufstrich

    Möhrenaufstrich ideal auch für Vegetarier Zutaten für 1 Portionen: 1 Zwiebel(n) 250 g Möhre(n) 125 g Butter oder Margarine 140 g Tomatenmark 3 Knoblauchzehe(n) Oregano...

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    Möhrenaufstrich ideal auch für Vegetarier Zutaten für 1 Portionen: 1 Zwiebel(n) 250 g Möhre(n) 125 g Butter oder Margarine 140 g Tomatenmark 3 Knoblauchzehe(n) Oregano Thymian Salz Verfasser: Gelöschter Benutzer Die Zwiebel und die Möhren fein raspeln oder mit einer Küchenmaschine fein reiben. In einem Topf mit der Butter oder Margarine und dem zerdrückten Knoblauch...
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  • Gewitter-Torte mit Schmand

    Zutaten Für den Biskuitboden: Schokobiskuit2 Ei(er)100 g Zucker100 g Butter, weich70 g Kakao80 g Mehl1 TL, gehäuft Backpulver Für den Baiserbelag:50 g Butter, weich50 g...

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    Zutaten Für den Biskuitboden: Schokobiskuit2 Ei(er)100 g Zucker100 g Butter, weich70 g Kakao80 g Mehl1 TL, gehäuft Backpulver Für den Baiserbelag:50 g Butter, weich50 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker2 Eigelb75 g Mehl1 TL Backpulver2 Eiweiß75 g Zucker50 g Mandelblättchen Außerdem:1 Glas Sauerkirschen2 Pck. Tortenguss, rot400 ml Kirschsaft, von den Sauerkirschen Für die Creme: Vanille-Quark200 ml Milch2...
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  • Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken

    Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken Zutaten für 4 Portionen: 3 Stange/n Lauch 1 kg Kartoffel(n) 200 g Kochschinken 3 Ei(er) 1 Pck. Schmelzkäse, ca. 175 – 200...

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    Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Schinken Zutaten für 4 Portionen: 3 Stange/n Lauch 1 kg Kartoffel(n) 200 g Kochschinken 3 Ei(er) 1 Pck. Schmelzkäse, ca. 175 – 200 g 1 Becher Sahne, 200 g 100 g Emmentaler, gerieben Salz und Pfeffer Currypulver Verfasser: Alexa74 Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Lauch und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden, in...
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  • Quark – Stollen

    Quark – Stollen Zutaten für 12 Portionen: 500 g Mehl 200 g Butter 2 Ei(er) 200 g Zucker 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 125...

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    Quark – Stollen Zutaten für 12 Portionen: 500 g Mehl 200 g Butter 2 Ei(er) 200 g Zucker 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 125 g Mandel(n), gemahlen 250 g Sultaninen 100 g Zitronat 1 Msp. Salz Verfasser: meret Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (kann etwas klebrig sein, ist aber OK). Stollen formen und...
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