• Tortellini-Auflauf

    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch...

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    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1 kleine Zwiebel(n), grob gewürfelt Oregano, getrocknet Majoran, getrocknet Basilikum, getrocknet Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 200 g Käse, gerieben Verfasser: chey2000 Tortellini 7 Min. in Salzwasser kochen, klein...
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  • Dinkel-Walnuss-Brot

    Dinkel-Walnuss-Brot mit Vollkornmehl und Buttermilch Zutaten für 1 Portionen: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Type 630 320 ml Buttermilch 25 g Butter, weiche 100...

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    Dinkel-Walnuss-Brot mit Vollkornmehl und Buttermilch Zutaten für 1 Portionen: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Type 630 320 ml Buttermilch 25 g Butter, weiche 100 g Walnüsse, gehackt 21 g Frischhefe 1 EL Honig ½ TL Salz Verfasser: bakingjulia Die Mehlsorten in einer Schüssel miteinander vermischen. Buttermilch mit dem Honig leicht erwärmen, dann die Hefe...
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  • Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch

    Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Spitzkohl 200 g Möhre(n) 10 g Ingwer, frischer 2 EL Öl 200...

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    Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Spitzkohl 200 g Möhre(n) 10 g Ingwer, frischer 2 EL Öl 200 ml Kokosmilch 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Erdnusscreme 150 g Mie-Nudeln Salz 1 EL Limettensaft Sambal Oelek evtl. Koriandergrün Verfasser: LadyLily Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch und...
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  • Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl

    Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffel(n), mehligkochend, geschält, in Stücke geschnitten 500 g Pastinake(n), geschält, in Stücke...

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    Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffel(n), mehligkochend, geschält, in Stücke geschnitten 500 g Pastinake(n), geschält, in Stücke geschnitten n. B. Milch, heiß, Menge abhängig von der Kartoffelsorte 30 g Butter Salz Muskat, frisch gerieben Öl (Trüffelöl) Petersilie Verfasser: Kalte_Sophie Kartoffeln und Pastinaken in Salzwasser weich kochen (ca....
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  • Bayrisches Glaslfleisch

    Bayrisches Glaslfleisch Leckerer Schweinebraten im Glas eingekocht Zutaten für 1 Portionen: 800 g Schweinebraten, Halsgrat ohne Knochen 1 Bund Suppengrün 1 m.-große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n)...

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    Bayrisches Glaslfleisch Leckerer Schweinebraten im Glas eingekocht Zutaten für 1 Portionen: 800 g Schweinebraten, Halsgrat ohne Knochen 1 Bund Suppengrün 1 m.-große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 700 ml Gemüsebrühe, oder Fleischbrühe 50 g Aspik, Pulver mit 200 Bloom ½ Tasse Essig 1 TL Kümmel Salz und Pfeffer 3 EL Öl, zum Anbraten Verfasser: nogikon Das Fleisch...
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  • Dinkel Joghurt Brot mit schneller Zubereitung

    ZUTATEN: 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL, gestr. Salz 1 EL Honig 150 g...

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    ZUTATEN: 700 g Dinkelmehl Type 630 100 g Roggenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 20 g Hefe 3 TL, gestr. Salz 1 EL Honig 150 g Joghurt   ZUBEREITUNG: Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und verrühren. Die restlichen Zutaten zufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort...
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  • Schwammerlsuppe

    Schwammerlsuppe Zutaten für 2 Portionen: 500 g Pilze 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 30 g Mehl 250 ml Brühe 250 ml süße Sahne Verfasser:...

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    Schwammerlsuppe Zutaten für 2 Portionen: 500 g Pilze 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 30 g Mehl 250 ml Brühe 250 ml süße Sahne Verfasser: konradruehle Die Pilze putzen und feinblättrig schneiden. Die ebenfalls feingeschnittene Zwiebel glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwa 5 Minuten dünsten. Wenn der Saft eingezogen ist, mit Mehl bestäuben, durchdünsten,...
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  • Birnen-Apfel-Chutney

    Birnen-Apfel-Chutney Zutaten für 1 Portionen: 300 g Birne(n), geschält, in Stücke geschnitten 300 g Äpfel, geschält, in Stücke geschnitten 400 g Zwiebel(n), geschält, klein geschnitten...

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    Birnen-Apfel-Chutney Zutaten für 1 Portionen: 300 g Birne(n), geschält, in Stücke geschnitten 300 g Äpfel, geschält, in Stücke geschnitten 400 g Zwiebel(n), geschält, klein geschnitten 250 g Zucker 200 ml Apfelessig, oder Obstessig ½ Chilischote(n), rot, in sehr kleine Stücke geschnitten Zimt Pfeffer, frisch gemahlen Salz Verfasser: Bashiba Alle Zutaten in einen Topf geben und...
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  • Tofu-Nudel-Pfanne mit Zucchini

    Tofu-Nudel-Pfanne mit Zucchini Zutaten für 3 Portionen: 1 TL Olivenöl 250 g Nudeln (Dinkel-) 100 g Räuchertofu 1 Zucchini 2 EL Crème fraîche 1 TL...

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    Tofu-Nudel-Pfanne mit Zucchini Zutaten für 3 Portionen: 1 TL Olivenöl 250 g Nudeln (Dinkel-) 100 g Räuchertofu 1 Zucchini 2 EL Crème fraîche 1 TL Sesam Salz und Pfeffer Kräuter, italienische Verfasser: frl_anja Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Zucchini und Räuchertofu würfeln und in Olivenöl anbraten. Sesam darüber streuen. Die Nudeln abgießen und...
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  • Portugiesische Auberginen und Zucchini

    Portugiesische Auberginen und Zucchini Rezept von einer Portugiesin Zutaten für 4 Portionen: 2 m.-große Aubergine(n) 4 m.-große Zucchini ß ½ Knolle/n Knoblauch, Zehen würfeln 1...

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    Portugiesische Auberginen und Zucchini Rezept von einer Portugiesin Zutaten für 4 Portionen: 2 m.-große Aubergine(n) 4 m.-große Zucchini ß ½ Knolle/n Knoblauch, Zehen würfeln 1 gr. Dose/n Tomatenmark, 140 g Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarz Zucker Essig Petersilie, glatt Joghurt, türkischer Verfasser: soko1 Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und einige Zeit ruhen lassen....
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