Hack – Brokkoli – Auflauf
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Dose/n |
Tomate(n), stückig, ca. 400 g |
| 1 TL |
Tomatenmark |
| 500 g |
Hackfleisch, gemischtes |
| 2 EL |
Rotwein |
| 2 Becher |
Schmand |
| 250 g |
Nudeln, am besten Penne |
| 200 g |
Gouda, geraspelt |
| 1 Kopf |
Brokkoli |
| etwas |
Milch |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Knoblauch |
|
|
Gewürz(e) nach Geschmack |
|
|
Fett zum Braten |
Verfasser:
anna_johannette
Das Hackfleisch mit etwas Öl krümelig braten. Passierten Tomaten, Tomatenmark und ca. 1/3 der Schmandmenge dazugeben und daraus eine etwas dickere Bolognese kochen. Mit Rotwein, Knoblauch und Gewürzen abschmecken.
Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser knackig garen. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente garen.
Nudeln mit der Soße mischen und in eine Auflaufform geben. Brokkoliröschen auf der Masse verteilen, restlichen Schmand mit Milch anrühren, auf den Brokkoli geben. Käse darüber streuen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 35 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 1.165 |
