Currywurst

Zutaten für 4 Portionen:

1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
4	Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
1 Dose/n	Tomate(n), stückige
1 Dose/n	Tomate(n), passierte
1 Glas	Sauce (Zigeuner)
200 ml	Ketchup (Curry)
1 EL	Senf
5 EL	Sojasauce
3 EL	Worcestersauce
1 EL	Paprikapulver
1 EL	Currypulver
4	Würstchen zum Grillen
½ TL	Chilipulver
½ TL	Salz und Pfeffer
3 EL	Öl (Keimöl)
1 EL	Schmalz, Margarine oder Butter

Verfasser:
Schmaddi

Öl in einen Topf geben, Paprika und Zwiebeln anbraten. Dann die Tomatenstücke dazugeben. Nach und nach die Dosentomaten, Zigeunersauce, Worcestersauce, Ketchup und die restlichen Zutaten und Gewürze dazugeben und ca. 30 min. köcheln lassen (regelmäßig umrühren).

Währenddessen die Grillwürstchen mit dem Schmalz in einer Pfanne 3 bis 4 min. von jeder Seite braten. In kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen. Die Sauce nach 30 min. vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren. Dann wieder in den Topf geben und die Wurststücke dazu geben. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, Chilipulver und natürlich viel Curry abschmecken und servieren.

Dazu gabs bei uns Pommes, was sonst!

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 534