Harzer Käse eingelegt
Zutaten für 3 Portionen:
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 15 |
Wacholderbeere(n) |
| 1 Zweig/e |
Thymian |
| 1 Zweig/e |
Rosmarin |
| 1 EL |
Pfeffer, weiß, gequetscht |
| 1 EL |
Pfeffer, schwarz, gequetscht |
| 2 |
Lorbeerblätter |
| 2 |
Chilischote(n), scharf |
| ¾ Liter |
Olivenöl |
| 400 g |
Harzer Käse |
Verfasser:
Schnatterix
Für dieses Rezept nehme ich den Mini Harzer Käse. Pro Packung sind 5-8 Stück drin. Möchte man den normal großen Harzer nehmen, diesen in acht kleine Stücke schneiden.
Den Mini Harzer Käse in 200 ml große Schraubgläser legen. Die anderen Zutaten hinzugeben, dabei die Mengen entsprechend der verwendeten Gläser anpassen. Alles mit dem Olivenöl übergießen. Den Deckel schließen und den Käse 1-2 Wochen kühl und dunkel lagern.
Passt zu jeder Brotzeit.
| Arbeitszeit: | ca. 3 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 14 Tage |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.766 |
