Marzipan – Schokoladenkuchen vom Blech

Zutaten für 10 Portionen:

250 g	Margarine, zerlassene
250 g	Zucker
4 große	Ei(er)
300 g	Mehl
250 g	saure Sahne
50 g	Kakaopulver
1 TL	Natron (wer das nicht hat, nimmt Backpulver)
250 g	Margarine, zerlassene Sana (oder Sanella) für die Füllung und:
250 g	Puderzucker
250 g	Grieß (Weichweizengrieß)
½ Flasche	Bittermandelaroma
	Für den Guss:
3 EL	Puderzucker
3 EL	Kakaopulver (bitteres)
1 Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
150 g	Kokosfett
3 EL	Kaffeesahne

Verfasser:
emmy-lina

Margarine, Zucker, 4 Eier, Mehl, saure Sahne, 50g Kakao und Natron vermengen und mit dem Mixer gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 20min. backen. Nach dem Backen erkalten lassen.
Für die Füllung 250g zerlassene Sana/Sanella, 250g Puderzucker, den Grieß und Bittermandel ebenfalls gut vermengen und auf den ausgekühlten Teig geben.
Den Guss macht man aus der Kaffeesahne, 3 EL Puderzucker, 3 EL Kakao, dem Vanillezucker und 1 Ei. Diese Zutaten verrühren und anschließend das Kokosfett heiß machen, schmelzen lassen und ganz langsam unter den Guss rühren. Aber wirklich gaanz langsam, sonst verbindet sich das Fett nicht mit der Masse. Auf den Kuchen streichen…fertig!! Gutes Gelingen!

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe