• Tortellini-Auflauf

    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch...

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    Tortellini-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortellini 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 1 Zehe/n Knoblauch 1 kleine Zwiebel(n), grob gewürfelt Oregano, getrocknet Majoran, getrocknet Basilikum, getrocknet Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Zucker 200 g Käse, gerieben Verfasser: chey2000 Tortellini 7 Min. in Salzwasser kochen, klein...
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  • Dinkel-Walnuss-Brot

    Dinkel-Walnuss-Brot mit Vollkornmehl und Buttermilch Zutaten für 1 Portionen: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Type 630 320 ml Buttermilch 25 g Butter, weiche 100...

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    Dinkel-Walnuss-Brot mit Vollkornmehl und Buttermilch Zutaten für 1 Portionen: 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelmehl Type 630 320 ml Buttermilch 25 g Butter, weiche 100 g Walnüsse, gehackt 21 g Frischhefe 1 EL Honig ½ TL Salz Verfasser: bakingjulia Die Mehlsorten in einer Schüssel miteinander vermischen. Buttermilch mit dem Honig leicht erwärmen, dann die Hefe...
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  • Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch

    Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Spitzkohl 200 g Möhre(n) 10 g Ingwer, frischer 2 EL Öl 200...

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    Spitzkohl-Nudelpfanne mit Kokosmilch Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Spitzkohl 200 g Möhre(n) 10 g Ingwer, frischer 2 EL Öl 200 ml Kokosmilch 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Erdnusscreme 150 g Mie-Nudeln Salz 1 EL Limettensaft Sambal Oelek evtl. Koriandergrün Verfasser: LadyLily Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch und...
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  • Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl

    Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffel(n), mehligkochend, geschält, in Stücke geschnitten 500 g Pastinake(n), geschält, in Stücke...

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    Kartoffel – Pastinaken – Püree mit Trüffelöl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffel(n), mehligkochend, geschält, in Stücke geschnitten 500 g Pastinake(n), geschält, in Stücke geschnitten n. B. Milch, heiß, Menge abhängig von der Kartoffelsorte 30 g Butter Salz Muskat, frisch gerieben Öl (Trüffelöl) Petersilie Verfasser: Kalte_Sophie Kartoffeln und Pastinaken in Salzwasser weich kochen (ca....
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  • Birnen-Apfel-Chutney

    Birnen-Apfel-Chutney Zutaten für 1 Portionen: 300 g Birne(n), geschält, in Stücke geschnitten 300 g Äpfel, geschält, in Stücke geschnitten 400 g Zwiebel(n), geschält, klein geschnitten...

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    Birnen-Apfel-Chutney Zutaten für 1 Portionen: 300 g Birne(n), geschält, in Stücke geschnitten 300 g Äpfel, geschält, in Stücke geschnitten 400 g Zwiebel(n), geschält, klein geschnitten 250 g Zucker 200 ml Apfelessig, oder Obstessig ½ Chilischote(n), rot, in sehr kleine Stücke geschnitten Zimt Pfeffer, frisch gemahlen Salz Verfasser: Bashiba Alle Zutaten in einen Topf geben und...
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  • Kartoffelcreme

    Kartoffelcreme Einfach und lecker Zutaten für 1 Portionen: 250 g Quark, 20 % 200 g Crème fraîche 200 g Schmand Kräuter, frische, gemischt, z. B....

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    Kartoffelcreme Einfach und lecker Zutaten für 1 Portionen: 250 g Quark, 20 % 200 g Crème fraîche 200 g Schmand Kräuter, frische, gemischt, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Olivenkraut 1 Zwiebel(n), rot 1 Knoblauchzehe(n) Zitronensaft, alternativ Calamansibalsam Salz und Pfeffer Zucker evtl. Chilipulver Verfasser: Neramys Den Quark, Schmand und Crème fraîche mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer...
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  • Wurstgulasch

    Wurstgulasch schnell, preiswert und lecker Zutaten für 4 Portionen: 400 g Fleischwurst (Geflügel-) 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 250...

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    Wurstgulasch schnell, preiswert und lecker Zutaten für 4 Portionen: 400 g Fleischwurst (Geflügel-) 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 500 g Tomate(n), passierte 200 ml Sahne 250 g Nudeln (Gabelspaghetti) Kräuter, gemischt, italienische Salz und Pfeffer evtl. Brühe, gekörnte etwas Öl Verfasser: TanHenKa Die Fleischwurst würfeln und in Öl anbraten, die Zwiebel dazugeben. Mit den passierten Tomaten...
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  • Portugiesische Auberginen und Zucchini

    Portugiesische Auberginen und Zucchini Rezept von einer Portugiesin Zutaten für 4 Portionen: 2 m.-große Aubergine(n) 4 m.-große Zucchini ß ½ Knolle/n Knoblauch, Zehen würfeln 1...

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    Portugiesische Auberginen und Zucchini Rezept von einer Portugiesin Zutaten für 4 Portionen: 2 m.-große Aubergine(n) 4 m.-große Zucchini ß ½ Knolle/n Knoblauch, Zehen würfeln 1 gr. Dose/n Tomatenmark, 140 g Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarz Zucker Essig Petersilie, glatt Joghurt, türkischer Verfasser: soko1 Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und einige Zeit ruhen lassen....
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  • Schwammerlsuppe

    Schwammerlsuppe Zutaten für 2 Portionen: 500 g Pilze 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 30 g Mehl 250 ml Brühe 250 ml süße Sahne Verfasser:...

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    Schwammerlsuppe Zutaten für 2 Portionen: 500 g Pilze 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 30 g Mehl 250 ml Brühe 250 ml süße Sahne Verfasser: konradruehle Die Pilze putzen und feinblättrig schneiden. Die ebenfalls feingeschnittene Zwiebel glasig dünsten. Die Pilze zugeben und etwa 5 Minuten dünsten. Wenn der Saft eingezogen ist, mit Mehl bestäuben, durchdünsten,...
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  • Feigen mit Käse und Honig

    Feigen mit Käse und Honig Zutaten für 2 Portionen: 4 Feige(n) 100 g Schafskäse oder Ziegenkäse Pfeffer, grün Pfeffer, rosa 2 EL Honig (Akazienhonig) Verfasser:...

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    Feigen mit Käse und Honig Zutaten für 2 Portionen: 4 Feige(n) 100 g Schafskäse oder Ziegenkäse Pfeffer, grün Pfeffer, rosa 2 EL Honig (Akazienhonig) Verfasser: Gelöschter Benutzer Die Feigen abspülen und vorsichtig trocken tupfen. Von oben kreuzweise einschneiden und etwas auseinander drücken. Den Käse zerbröseln und in die Feigen geben. Die Feigen in eine ofenfeste...
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