Fish – Curry aus Goa

Zutaten für 4 Portionen:
2 EL |
Currypaste (Tikka Masala) |
400 g |
Kokosmilch |
1 TL |
Chilipaste, frische |
2 |
Lorbeerblätter |
450 g |
Fisch (Kabeljau oder Schellfisch) |
1 |
Paprikaschote(n), rot |
2 TL |
Zitronensaft |
1 EL |
Essig (Weißweinessig) |
2 TL |
Zucker |
Salz |
|
Pfeffer |
Verfasser:
Cappuccino
Currypaste, Kokosnussmilch, Chilipaste und Lorbeerblätter zum Kochen bringen, zudecken und 5 Minuten köcheln. Fisch in 3 cm Stücke schneiden, Paprika in Streifen schneiden – beides zugeben. Zudecken und ca. 5 Minuten köcheln, bis der Fisch durch ist. Vorsichtig Zitronensaft, Essig und Zucker unterrühren und abschmecken. Dazu Reis servieren.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 508 |