Fish – Curry aus Goa
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 EL |
Currypaste (Tikka Masala) |
| 400 g |
Kokosmilch |
| 1 TL |
Chilipaste, frische |
| 2 |
Lorbeerblätter |
| 450 g |
Fisch (Kabeljau oder Schellfisch) |
| 1 |
Paprikaschote(n), rot |
| 2 TL |
Zitronensaft |
| 1 EL |
Essig (Weißweinessig) |
| 2 TL |
Zucker |
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
Verfasser:
Cappuccino
Currypaste, Kokosnussmilch, Chilipaste und Lorbeerblätter zum Kochen bringen, zudecken und 5 Minuten köcheln. Fisch in 3 cm Stücke schneiden, Paprika in Streifen schneiden – beides zugeben. Zudecken und ca. 5 Minuten köcheln, bis der Fisch durch ist. Vorsichtig Zitronensaft, Essig und Zucker unterrühren und abschmecken. Dazu Reis servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 508 |
