Hackfleisch-Kidneybohnen-Sauce

passt zu Reis, Nudeln u.v.m.

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Rinderhackfleisch, oder gemischt
1 Dose	Kidneybohnen
1	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
3 Zehe/n	Knoblauch, in Würfel geschnitten
500 g	Tomate(n), passiert
2 EL	Tomatenmark
1 EL	Ajvar
½ TL	Zucker
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
n. B.	Paprikapulver, edelsüß
n. B.	Thymian, getrocknet
n. B.	Majoran, getrocknet
n. B.	Gemüsebrühepulver

Verfasser:
chey2000

Das Hackfleisch in wenig Öl anbraten. Dann Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben und anschwitzen. Tomatenmark und Ajvar einrühren und kurz mitrösten. Mit den Gewürzen kräftig würzen und mit den passierten Tomaten ablöschen. Die Sauce ca. 20 Min. köcheln lassen, dann die abgetropften und abgespülten Kidneybohnen dazugeben und weitere 10 Min. erwärmen. Nochmal nach Geschmack abschmecken.

Wem die Sauce zu dick ist, einfach mit Wasser verdünnen, dann aber nochmal abschmecken.

Wir hatten Jasminreis und Salat dazu, schmeckt aber auch zu Nudeln, Gnocchi u.v.m.