Himbeer-Mascarpone-Creme mit Schokolade und Cantuccini

Ein süßer Nachtisch

Zutaten für 1 Portionen:

100 g	Zartbitterschokolade
3 EL	Mandel(n), gehackte
100 g	Cantuccini
250 g	Mascarpone
500 g	Magerquark
2 EL, gehäuft	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker
150 ml	Schlagsahne
250 g	Himbeeren, TK

Verfasser:
_dani88_

Schokolade und Cantuccini grob hacken. Mandeln ebenfalls hacken, sofern diese nicht schon gehackt gekauft wurden. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Schokolade, Cantuccini und Mandeln, bis auf etwas zum Verzieren, unterheben. Himbeeren ebenfalls unterheben, aber nicht zu lange rühren, da sonst alles rosa wird. Die Creme mit restlicher Schokolade, Mandeln und Keksen bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	keine Angabe