Mohnkuchen mit Schmand

Zutaten für 1 Portionen:
3 |
Ei(er) |
375 g |
Butter |
300 g |
Zucker |
200 g |
Mehl |
½ Pck. |
Backpulver |
500 ml |
Milch |
125 g |
Grieß |
125 g |
Mohn |
2 Becher |
Schmand |
1 Pck. |
Vanillinzucker |
Fett für die Form |
Verfasser:
tinaschlegel64
Für den Boden 1 Ei, 125 g Butter, 125 Zucker, Mehl und Backpulver vermengen und in eine gefettete Springform geben.
Für die Füllung Milch, Grieß, Mohn und 125 g Zucker zusammen aufkochen lassen, dann 125 g Butter und 1 Becher Schmand unterrühren. Alles auf den Teig in der Springform geben und bei 200 Grad 45 Minuten auf der unteren Schiene backen.
Für den Guss 1 Becher Schmand, 2 EL Zucker, 2 Eigelbe, Vanillinzucker und 0,5 Tassen flüssige Butter verrühren. Eiweiß schlagen und den Eischnee unterheben. Die Masse auf den gebackenen Kuchen streichen. 15 Minuten bei 180-200 Grad backen (zum Schluss nur Oberhitze).
Arbeitszeit: | ca. 35 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 7.684 |