Nach und nach die Zutaten für den Rührteig zusammenmixen u. in eine gefettete Springform füllen.
Auf diese Unterlage die (gewaschenen) Heidelbeeren geben.
Die Streusel aus gleichen Teilen Butter, Zucker u. Mehl kneten u. damit die Heidelbeeren abdecken.
Die Springform mit dieser Füllung in den Backofen stellen und goldbraun backen. Hitze: 175 Grad, Backzeit: 60 Min.
Dekoration: Der Kuchen kann mit grobem Streuzucker verziert werden.
Variationen: Dieser Rührteig mit Streuseln harmoniert geschmacklich auch sehr gut mit anderem Obst, vor allem mit Beeren.