Lachs – Spinat – Taschen
mit Räucherlachs
Zutaten für 1 Portionen:
| 1 Pck. |
Blätterteig (270 g), Kühlregal |
| 1 EL |
Olivenöl |
| 200 g |
Lachs, geräuchert, klein gewürfelt |
| 250 g |
Blattspinat, aufgetaut |
| 1 |
Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 |
Knoblauchzehe(n), gehackt |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 1 |
Ei(er) zum Bestreichen |
Verfasser:
SNuecken
Den frischen Blätterteig auf Backpapier entrollen und in 8 Rechtecke schneiden. Backofen auf 210°C vorheizen.
Zwiebel in heißem Öl anbraten, Knoblauch und Spinat zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse etwas abkühlen lassen. Räucherlachs zugeben und alles miteinander vermischen.
Jeweils 1 EL Füllung mittig auf die Blätterteigscheiben geben und die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Blätterteig zu Taschen zusammenlegen und Ränder leicht zusammendrücken.
Auf der mittleren Schiene 12 – 15 Min. goldgelb backen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.547 |
