Für den Teig Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und Sahne hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig mit 2 Teelöffeln als Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. In die Mitte eines jeden Häufchens eine Vertiefung drücken, dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C 25 bis 30 Minuten backen.

Nach dem Backen auf jeden Keks ein Toffifee setzen und auskühlen lassen.