Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Äpfel waschen, schälen und achteln. Die Apfelschnitze in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, sodass Dreiecke entstehen. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Die Butter auf dem Herd in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen. Nun alle Zutaten außer den Äpfeln mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach die Äpfel unterheben.

Den Teig in eine (wenn nötig, eingefettete) runde Backform geben und den Kuchen 50 – 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Kleiner Tipp: Warm schmeckt der Kuchen am besten!