Ebly – Salat

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Weizen (Ebly)
2	Paprikaschote(n), gelbe
1	Salatgurke(n)
250 g	Tomate(n)
1 Scheibe/n	Schafskäse
	Salz
	Pfeffer
	Oregano
1	Zitrone(n), der Saft davon
	Olivenöl

Verfasser:
steffi32

Ebly nach Packungsanweisung kochen. Lieber nicht zu lange, damit er schön all dente bleibt.
Abkühlen lassen. Eventuell schon etwas Zitronensaft darüber träufeln, damit er sich schön vollsaugen kann.
Paprika würfeln, Salatgurke entkernen und ebenfalls würfeln.
Tomaten häuten und würfeln. Schafskäse würfeln.
Alle Zutaten mit dem Ebly mischen, salzen (sparsam), pfeffern, mit Oregano bestreuen, mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Kalorien p. P.:	ca. 299