Die Eier schälen und in Würfel schneiden. Gemeinsam mit dem körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben. Die geschnittene Lauchzwiebel und den Senf dazugeben. Salz, Pfeffer und Currypulver darüber streuen und gut durchrühren.

Zuletzt etwas Sylter Dressing unterrühren, der Salat sollte jedoch nicht zu flüssig werden. Das Dressing dient nur dazu, noch etwas mehr Geschmack zu liefern, keinesfalls sollte es der vorherrschende Geschmacksträger sein.