Kirschmuffins mit Haferflocken

ergibt 12 Stück

Zutaten für 1 Portionen:

150 g	Butter oder Margarine, zerlassen
220 g	Kirsche(n) aus dem Glas
250 g	Mehl
60 g	Haferflocken
1 TL	Zimt
2 TL	Backpulver
½ TL	Natron
2	Ei(er)
150 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
200 g	Joghurt oder saure Sahne

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Mehl mit den Haferflocken, Zimt, Backpulver und Natron vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier leicht verquirlen und den Zucker, Vanillezucker und die Butter unterrühren.

Danach den Joghurt untermischen und zum Schluss die Kirschen dazugeben. Beide Mischungen miteinander verrühren und in Muffinförmchen umfüllen. Backzeit ca. 20 – 25 min.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	ca. 3.283