Wasser, Honig, Trockenhefe und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min./Teigstufe zu einem Teig verarbeiten. An einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.

Den Hefeteig in 8 gleich große Stücke teilen, diese zu dicken Fladen formen und mit einem Kochlöffel ein Loch in die Mitte bohren, sodass 15 cm große Ringe entstehen. Mit einem Schaumlöffel kurz in heißes Wasser tauchen, mit Eigelb bestreichen und den Sesam darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Bemerkung: Ein Sesamring hat 302 kcal.