Dattel – Bananen – Chutney
Zutaten für 6 Portionen:
| 2 kg |
Banane(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 kg |
Zwiebel(n), gewürfelt |
| 500 g |
Dattel(n), getrocknet, gewürfelt |
| 250 g |
Ingwer, eingelegt, gewürfelt |
| 1 Prise(n) |
Salz |
| 1 Prise(n) |
Currypulver |
| 500 g |
Rübensirup |
| 600 ml |
Essig (Malzessig) |
Verfasser:
Cappuccino
Bananen, Zwiebeln, Datteln und Essig kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit dem Kochlöffel kräftig rühren, bis es eine Art Brei gibt. Currypulver, Ingwer, Salz und Rübensirup unterrühren. Köcheln, bis die Mischung eine tiefbraune Farbe annimmt, etwa 10 Minuten.
Für sechs 500 g Gläser. Sehr gut zu kaltem Fleisch, einer Käseplatte oder auf Sandwichs.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
