Bunter Limo – Kuchen ‘Hexenkuchen’

super für Kinder

Zutaten für 12 Portionen:

6	Ei(er)
250 g	Zucker
1 EL	Vanillinzucker
150 ml	Zitronenlimonade
250 ml	Öl
420 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
	Lebensmittelfarbe nach Wunsch
150 g	Puderzucker
	Zitronensaft
	Süßigkeiten, (bunte Zuckerstreusel)

Verfasser:
Dalia81

Die Eier mit Zucker und Vanillinzucker weißschaumig schlagen. Zitronenlimonade und Öl dazugeben und weiter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.

Den Teig vierteln und jede Portion mit einer anderen Farbe einfärben. Den gefärbten Teig löffelweise in eine Königsform oder Muffinformen füllen. Bei 180°C ca. 55 Minuten backen, Muffins natürlich kürzer (Stäbchenprobe).

Den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, den abgekühlten Kuchen mit dem Guss überziehen und mit Zuckerstreuseln verzieren.