Bauerntopf *gesund*
Ungarische Kasserolle
Zutaten für 3 Portionen:
| 500 g |
Kartoffel(n) |
| 2 EL |
Öl |
| 300 g |
Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein |
| 1 |
Zwiebel(n), gewürfelt |
| 375 ml |
Gemüsebrühe |
| 500 g |
Tomate(n) |
| 1 EL |
Tomatenmark |
|
Salz |
|
|
Paprikapulver, rosenscharf |
|
|
Thymian |
|
|
Oregano |
|
|
Basilikum |
|
| 1 Dose |
Mais |
Verfasser:
Sg87
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Das Hack im Öl anbraten. Die Zwiebeln hinzugeben und mit anbraten, mit der Brühe aufgießen. Danach die Kartoffelwürfel hinzugeben und 15-20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln und mit dem Tomatenmark in den Topf geben. Mit Salz, Rosenpaprika, Thymian, Oregano und Basilikum würzen. Den Mais abtropfen lassen und ebenfalls dazugeben, heiß werden lassen und den Bauerntopf servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 551 |
