Die Frühlingszwiebeln waschen und fein würfeln (nur das Weiße), in wenig Öl kurz anbraten, das TK-Gemüse dazugeben und etwa 5 Minuten (Zeit immer ab dem Kochen gerechnet) dünsten, dabei natürlich gelegentlich umrühren, Frutta di Mare hinzugeben, weitere 5 Minuten dünsten, gelegentlich umrühren, Tomatenmark und Ajvar, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben, nochmals aufkochen, fertig.

Man kann selbstverständlich auch frische Meeresfrüchte nehmen, dann kauft man Miesmuscheln, Garnelen und Tintenfisch aus dem Fischgeschäft, für das Gemüse: Zucchini, gelbe und rote Paprika, grüne Bohnen, Karotten, Brokkoli und schwarze Oliven…

Hinweis: Bohnen sollten IMMER mindestens 10 Minuten kochen, damit der Inhaltstoff Phasin unschädlich wird.

Wenn ich keine Frühlingszwiebel habe, nehme ich 2 EL abgetropfte, eingelegte Silberzwiebel (ganz), das schmeckt auch sehr gut.

Wenn man keine Beilage nimmt, ist es ein Gericht mit wenig Kohlenhydraten, dazu passen aber auch Nudeln.