Das Hackfleisch kurz scharf anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Danach die Flamme etwas runterdrehen und die passierten Tomaten hinzugeben. Die Soße ist nun sehr dickflüssig, daher ein wenig Wasser (ca. 1/2 Tasse) hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Soße auf schwacher Flamme weiter leicht köcheln lassen und den Brühwürfel hinzugeben. Wenn er sich vollständig aufgelöst hat, den Parmesan hinzugeben und die Soße mit der Kräutermischung abschmecken. Zum Schluss die Creme fraiche hinzufügen.