Knusprige Hähnchenspieße
Zutaten für 8 Portionen:
| 4 |
Hähnchenbrustfilet(s) |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 2 EL |
Senf, mittelscharfer |
| 1 EL |
Olivenöl |
| 1 TL |
Ingwerpulver |
| 1 EL |
Currypulver |
| 1 Msp. |
Muskat |
| 1 EL |
Zucker |
| 2 |
Zitrone(n) |
Verfasser:
rabastel
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Senf einreiben. Zitronen auspressen und den Saft mit Zucker süßen. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Paprika-, Ingwerpulver, Curry und Muskat eine Marinade herstellen, die Filets damit einstreichen und 2-3 Stunden ziehen lassen. Die Hähnchenstreifen zieharmonikaförmig auf Holzspieße stecken und auf dem Grill scharf braten.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
