Sauerkirsch – Bananen – Konfitüre

Zutaten für 1 Portionen:
1000 g |
Sauerkirschen, entsteint |
500 g |
Banane(n), ca. 3 – 4 Stück |
1 Msp. |
Zimt, gemahlen |
1 Beutel |
Vanillezucker |
½ |
Zitrone(n) |
500 g |
Gelierzucker, 3:1 |
1 Msp. |
Nelkenpulver |
Verfasser:
Kräuterjule
Die Sauerkirschen waschen und entkernen. Die Bananen von der Schale befreien und in 3 cm große Stücke schneiden. Alle anderen Zutaten dazu geben, ca. 3 Stunden ziehen lassen und dann 4 min. köcheln lassen. Die Bananen nicht zerdrücken. Sie bleiben als Stückchen erhalten.
Dann alles in heiße, gereinigte Twist-Off-Gläser füllen und erkalten lassen.
Die Süße der Banane und die Säure der Kirschen harmonieren gut zusammen.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Ruhezeit: | ca. 3 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 2.950 |